Su gvazdikėliais ir cinamonu pagardinta ir su vaisių sultimis subtiliai suapvalinta, šis naminis kalėdinės arbatos receptas yra puikus šventinis šildomasis gėrimas, kuris idealiai tinka kalėdoms.

Kalėdinė arbata patiekiama stiklinėse puodeliuose su cinamono lazdelėmis ir šviežiomis spanguolėmis fone.

Mano šeima turi daug kalėdinių tradicijų, kurios sukasi aplink brangius kalėdinius receptus. Nuo mūsų mėgstamų kalėdinių sausainių kepimo kartu, iki paprastų nekeptų saldainių kaimynams ruošimo bei plagiant pusryčių kekšiuką su bulvytėmis ir cinamono suktinukus kalėdų rytą, kalėdinei vakarienei dažniausiai renkamės sultingą jautienos išpjovą. Tačiau dar viena mėgstama ir ilgaamžė mūsų tradicija - naminis prieskoninis arbatos gėrimas.

Kiek save pamenu, mama pradėdavo šventes gamindama didelį kiekį, ką ji vadino Kalėdine arbata, ir didžioji dalis mūsų šeimos gėrimo apgaubdavo visus metus.

Tai aromatinga arbata, pasaldinta, pagardinta prieskoniais ir užbaigta vaisių sultimis, kuri sukuria šventinį gėrimą, kuris gali būti mėgautas tiek šiltas, tiek šaltas ir puikiai dera su kalėdiniais sausainiais arba kalėdinių vėlyvųjų pusryčių metu.

Ši arbata yra saldi, vaisinga ir prieskoninė. Tai skaniausias arbatos variantas, kokį kada nors ragavote. Tiesą sakant, aš nemėgstu parduotuvėje pirktinės prieskoninės arbatos, tačiau negaliu įsivaizduoti švenčių be šios naminės Kalėdinės arbatos.

Sudedamųjų dalių Pastabos

Svarbiausi Kalėdinės arbatos ingredientai yra tokie paprasti, kaip juodoji arbata, vaisių sultys ir prieskoniai. Tačiau jų derinys sukuria mažą stebuklą, kuris prasmingai susiklosto ir tampa šventiniu skoniu.

• Juodoji arbata: Rekomenduoju ruošti prieskoninę arbatą iš kofeino neturinčios juodosios arbatos. Taip galite mėgautis šia arbata bet kuriuo paros metu, nesijaudindami dėl kofeino poveikio. Be to, naudojant kofeino neturinčią arbatą, užtikrinsite, kad vaikai taip pat galėtų mėgautis Kalėdine arbata.
• Sultys: Šiam receptui jums reikės ananasų, apelsinų ir spanguolių sulčių. Rekomenduoju naudoti 100 % vaisių sultis, o ne vaisių sulčių kokteilius, kad būtų kontroliuojamas į arbatą pridėto cukraus kiekis.
• Citrinų sultys: Geriausia naudoti šviežių citrinų sultis, o ne šaldytų citrinų sultis, kurios gali būti šiek tiek kartokos.
• Prieskoniai: Norėdami į savo arbatą įdėti tobulą šilumos ir prieskonių kiekį, naudokite tiek cinamono lazdeles, tiek gvazdikėlius. Jie švelniai įsigalės į arbatą, pridėdami subtilių skonių.
• Cukrus: Mano mamos Kalėdinės arbatos receptas reikalauja pridėti baltąjį cukrų, kad būtų pasaldinta arbata. Jūs galite padidinti, sumažinti arba visai atsisakyti cukraus pagal savo pageidavimus. Asmeniškai aš sumažinu cukraus kiekį per pusę, nes man patinka, kad arbata būtų tik šiek tiek saldi.

Kaip Paruošti Kalėdinę Arbatą

Svarbu pažymėti, kad geriausia šią šventinę prieskonių arbatą paruošti bent 24 valandas prieš vartojimą, kad skoniai tikrai susijungtų.

1. Dideliame puode sumaišykite 8 puodelius vandens, cukrų, gvazdikėlius ir cinamono lazdelę.
2. Užvirinkite mišinį, tada sumažinkite ugnies stiprumą ir troškinkite 10 minučių, karts nuo karto maišydami.
3. Nuimkite mišinį nuo ugnies ir pridėkite arbatos maišelius. Leiskite arbatoms užvirti karštame vandenyje 10 minučių.
4. Po 10 minučių, pašalinkite cinamono lazdeles, gvazdikėlius ir arbatos maišelius iš mišinio.
5. Įmaišykite papildomus 8 puodelius šalto vandens kartu su apelsinų, spanguolių, ananasų ir šviežių citrinų sultimis.
6. Leiskite mišiniui atvėsti, tada šaldykite ne mažiau kaip 24 valandas prieš patiekimą.

Laikymo Pasiūlymai

Kalėdinė arbata geriausiai laikosi sandariame inde šaldytuve ir laikoma iki 10 dienų. Manau, kad geriausia perpilti paruoštą atvėsintą arbatą į ąsočius ar tuščius vandens butelius.

Patiekimo Pasiūlymai

Kalėdinę arbatą galima patiekti šaltą arba pašildytą. Norėdami pašildyti atvėsusią arbatą, galite individualiai šildyti porcijas šilumai atspariame puodelyje mikrobangų krosnelėje arba troškinti didelę partiją ant viryklės, kol visapusiškai sušils. Jei ruošiuosi priimti svečius, pilu atvėsusią Kalėdinę arbatą į lėtą viryklę ir šildinu ant žemos ugnies 2-3 valandas. Kai arbata bus pašildyta, nustatau lėtą viryklę į šilumos palaikymo režimą ir laikau šiltą patiekimui.

Šią šventinę prieskonių arbatą galite patiekti bet kuriuo paros metu, su maistu ar be jo. Ji puikiai dera su naminiais trapiųjų sausainiais, spanguolių ir apelsinų keksiukais ar rūgštaus kremo pyragu.

Istorija ir Tradicijos

Kalėdinė arbata turi gilias šaknis mano šeimoje. Mama man dažnai pasakojo, kaip ji ir jos broliai ir sesės vaikystėje laukdavo šio ypatingo gėrimo, kuris simbolizavo Kalėdų artėjimą. Tuo metu arbata būdavo verdama ant krosnies, o jos aromatas pasklidęs per visą namą, sukurdavo nepaprastą šventinę atmosferą.

Alternatyvūs Sudedamųjų Dalių Variantai

Kai kuriems žmonėms gali nepatikti arba jie gali būti alergiški tam tikriems ingredientams. Čia yra keletas alternatyvų:

• Vaisių Sultys: Galite pakeisti apelsinų, ananasų ir spanguolių sultis kitomis, pavyzdžiui, obuolių, kriaušių ar metiniu sirupu.
• Prieskoniai: Jei nemėgstate gvazdikėlių, galite naudoti kardamoną ar net šiek tiek muskato riešuto.
• Saldikliai: Vietoj baltojo cukraus galite naudoti kitus saldiklius, pvz., medų, agavų sirupą arba steviją.

Papildomi Patiekimo Idėjos

• Puošyba: Kalėdinės arbatos puodelius galite papuošti šviežiomis spanguolėmis, cinamono lazdelėmis arba apelsino žievelės juostelėmis.
• Šalti Gėrimai: Jei norite, kad arbata būtų šalta, ją galite patiekti su ledu, pridėdami šviežių mėtų lapelių arba šalies vaisių skiltelėmis.
• Alkoholinis Variantai: Norėdami sukurti alkoholio variantą, galite pridėti šiek tiek romo arba brendžio.

Kalėdos Kituose Kaimuose

Mūsų šeimoje Kalėdinė arbata yra neatskiriama šventinės tradicijos dalis, tačiau ji taip pat yra puikus būdas kurti naujas tradicijas ir prisiminimus su draugais bei artimaisiais. Kiekvienais metais mes stengiamės įtraukti naujus receptus ir idėjas, kad šventės taptų dar ypatingesnės.

Dovanų Idėjos

Namie gaminta Kalėdinė arbata taip pat yra puiki dovana. Galite supilti ją į gražius butelius ar ąsočius ir pristatyti kaip dovaną draugams ar šeimai:

• Supilkite arbatą į stiklines butelius arba indelius.
• Uždėkite gražų dekoratyvinį juosmenį ar kaspinėlį.
• Pridėkite etiketę su gaminimo instrukcijomis ir linkėjimu.

Pasigaminę šią arbatą, jūs ne tik pasijusite įtraukę į šventės dvasią, bet ir sukursite jaukią bei malonią atmosferą savo namuose. Labai tikiuosi, kad jums patiks šis receptas tiek, kiek jis patinka mūsų šeimai. Linksmų ir šventingų švenčių!